tisdag 29 juni 2010

au-pair dejt

Idag har jag fikat i stan med dessa turturduvorna.
Nathalie och jag gick i samma klass under gymnasiet. Vi pratade och umgicks inte särskilt mycket under något av de tre åren. Den första tiden efter studenten hade vi inte heller någon märkbar kontakt. När vi båda i ungefär samma veva åkte till U.K. som au-pairer började vi skicka meddelanden till varandra för att uppdatera oss om hur den andra hade det, vad vi gjorde med barnen under dagarna, hur familjerna var och för att allmänt skriva av sig och dela erfarenheter från det nya livet med någon i samma sist.
Efter hand började mejlen och vår vetskap om varandra utvecklas till en allt mer personlig och djupare nivå. Nu är vi båda på hemmplan igen, men mejlkontakten är fortfarande vid liv och vi tjattrar om allt mellan himmel och jord. Man skulle egentligen kunna säga att vi har lärt känna varandra via datorn! Efter över ett år med skrivna meddelanden tyckte vi att det var dags att ses på riktigt. Jag får väl erkänna i efterhand att jag var lite nervös för att vi inte skulle ha något att prata om och att det hela skulle kännas onaturligt eftersom vi inte umgåtts på tu man hand någon gång innan. Men vi hade det bra i solskenet på Wayne's!
Under sin tid som au-pair träffade Nathalie Ben som numera är hennes pojkvän. Han är för tillfället här i Sverige och hälsar på och verkar än så länge gilla vårt avlånga land. Med andra ord har jag under eftermiddagen pratat engelska, ett språk som för ett år sen var en del av min vardag men som efter min hemkomst lades lite på hyllan.

lördag 26 juni 2010

Bearnaise - såsernas sås?

Till grillet igår gjorde jag för allra första gången en helt från grunden hemmagjord bearnaisesås. Det var lite pyssligt men enligt mig är den goda smaken och vetskapen om att där inte är några konstigheter i väl värd mödan.

Till 4 portioner sås behövs:
1 msk finhackad scharlottenlök
5 krossade vitpepparkorn
1 rågad tsk torkad dragon
2 msk vitvinsvinäger
3 äggulor
3 msk vatten
150 g rumsvarmt smör

Koka lök, kryddor och vinäger i en kastrull tills nästan all vätska har kokat in. Ta av kastrullen från plattan och sätt den istället i ett sjudande vattenbad. Vispa intensivt i äggulor och vatten tills smeten tjocknar.
Dra sedan av det hela från värmen och ta ur kastrullen från vattenbadet. Klicka i smöret i bitar och rör tills det är smält. Smaka av med salt och mer dragon om du tycker det behövs.



Det krävs lite koncentration och blir några extra prylar att diska men allt det glöms bort när såsen stolt serveras. God både kall och varm!

Midsommaraftons kväll


Jag, Carolin och Micke var bjudna till Ellinor och Jimmy för att fira på kvällen. Vädret var allt annat än vad midsommarväder brukar vara så frågan om att byta ut köksbordet mot picknickfiltarna och kånka med både mat och porslin var inte ens värd att disskutterna. På en gräsplätt intill kärnan bredde vi ut oss med solen i ögonen och med utsikt över sundet. Närodlade nypotatis, marinerat kött, grillspett med grönsaker och korv, starka majskolvar, sallad och såser smakade underbart! Middagen inleddes självklart med matjes, gräddfil och gräslök och avslutas med folievarm banan fylld med marabou och toblerone. Det är väl konstigt att maten alltid smakar så mycket bättre utomhus och med gott sällskap?




När solen bestämt sig för att börja gå ner bakom träden packade vi ihop igen. Inomhus åt vi de obligatoriska jordgubbarna med glass, tillsammans med kex och goda ostar, chips med dipp och choklad. Ett tag var det lite tal på att fortsätta festligheterna ute på krogen men det hela rann ut i sanden och vi blev hemma runt soffbordet istället, mätta och belåtna efter en mysig midsommarkväll.

fredag 25 juni 2010

Midsommaraftons förmiddag


Silllunch med mormor. Klippte gräslök i trädgården och cyklade och köpte jordgubbar på vägen dit. Mormor dukade medan jag skrubbade potatis,skalade ägg och öppnade sillburkar. Mysigt!










torsdag 24 juni 2010

ny energi av det varma vädret

Gräslökens lila blommor. Min absoluta favorit ända sen jag var liten sommarlovsflicka och sprang runt och smakade och plockade allt vad trädgården hade att erbjuda.

Pust! Idag är det soligt, och till råga på det har jag farit och flängt och varit utomordentligt flitig. Jag har varit på biblioteket i Råå och lånat en bra skiva och två böcker jag ska sluka i solen. På Maxi har jag handlat inför morgondagens midsommarfirande. Komposten är vattnad, diskmaskinen rengjord och fina blommor från gräslöken står i en vas på soffbordet. Hos skatteverket fanns äntligen någon som kunde få rätsida på vilken skattesedel det är jag ska skicka in och Oj! hade Ica's goda pizzasallad till rabatt som var laddad på mitt Ica-kort. En snabb vända på apoteket har jag också varit och borta i brevlådan vid busshållplatsen ligger nu min skattesedel ifylld på (förhoppningsvis) rätt sätt.


Nu förtjänar jag det man allra bäst sysselsätter sig med när man har soffan för sig själv. Just det, jag pratar om pizza på tallriken, kallt i glaset och film på TV. Trevlig kväll!

onsdag 23 juni 2010

SOMMARjobb

Första arbetsdagen gick hyfsat, alla lyftutbildningar är gjorda och delegeringskursen med tillhörande prov är avklarad. Första lönen kommer redan imorgon och äntligen har jag fått arbetströjor som inte når mig till knäna. Nu är det med andra ord fritt fram att sommarjobba!

Ja, jag skriver sommarjobba och inte jobba. Jag vill nämligen att sommaren, solen och de ljumna kvällarna ska ha kommit för att stanna! Jasminen vid vår brevlåda står i full blom och doftar underbart. Prästkragarna vid dörren likaså och det nyklippta gräset i trädgården likaså. Härligt :)

Mamma står just nu i köket och lagar afrikansk bobotie. Jag har inte sett ett skvatt av fotbolls-VM och har inga planer än så länge på att göra det heller nu när Sverige inte är med. Möjligtvis kan jag tänka mig se finalen eller så. Men visst kan man njuta av värdlandets goda mat ändå?

söndag 20 juni 2010

Lördag, del 2


På kvällen kom mina finisar på grillmiddag i uterummet.













Sen gick vi på konsert på Sundspärlan. Det svängde!

Lördag, del 1

Jag minns när jag läste ett av mammas mejl i Skottland där hon berättade att vår kronprinsessa och hennes Daniel skulle förlova sig och att ett kungligt bröllop planerades äga rum sommaren 2010. "Det lär nog bli hysteri i hela Sverige" trodde hon. Och hysteri har det varit, inte bara i Sverige. På Sofiero igår fanns gott om både danska och tyska besökare.


Kunglig fika med fina servetter framför slottet.

Vi var inte där för picknicken, tv-sändningen på storbildsskärmen och det fria inträdets skull. Vi kom för att se Albin och Helsingborgs Drumcorps spela.


Orkestern spelar på en rad olika platser och tillställningar i Helsingborg i sommar. De är jätteduktiga. Gå och lyssna! Och håll utkik efter lillebror på trumma :)

fredag 18 juni 2010

grillpremiär


15.35: Jag beger från huset i Helsingborg

18.25: Jag ringer på hos Julia i Klågerup


Tur jag inte känner allt för många som bor i de små byarna utanför Malmö. Då hade jag fått spendera mer tid på pendling än med mina vänner!

Julia, som hoppade av klassen i vintras, hade bjudit hem sitt gamla tjejgäng från klassen. Vi tog själva med vad vi ville lägga på grillen och till det serverades en jättegod pastasallad och hemmarörd tzatsiki. Till efterrätt fick vi chokladmousse med hallon!


Jessica var lika glad som alltid :)


Julias kompis från gatan bredvid var också med. Hon fick agera räddare i nöden och ta med sin grillgaffel. Julias var som bortblåst!


Grillmästarna, javisst!

onsdag 16 juni 2010

Hellre femton i ugnen än en i magen, eller..

Kompis efter kompis meddelar glatt att en graviditet är på gång. Mysigt till viss del, men samtidigt lite skrämmande. Börjar jag verkligen bli så gammal?! Att ens vänner skaffar barn och stadgar sig. Samboförhållanden, besök hos svärföräldrar och gemensamma matkonton börjar bli rena vardagsmaten.

Än så länge har jag inga planer på att skaffa mig en söt liten bebis. Det gäller ju i och för sig att hitta någon att ha den ihop med först..

Å andra sidan har jag idag femton morotsbullar med dinkelmjöl i den riktiga ungen. Mammas väninna kommer på besök och det gäller att ta tillfället i akt. Det är ju så skoj att baka :D


En bulle i magen eller 15 i ugnen, det är frågan?

måndag 14 juni 2010

Det gäller att leva nu, imorgon kan det vara för sent

Idag är det på dagen ett år sedan morfar gick bort. Jag minns så väl hur jag för ett år sedan stod i hallen i Skottland och läste mammas sms om att hon skulle försöka ringa under kvällen. Jag förstod med en gång vad saken gällde. Samtidigt som jag fick en klump i halsen kände jag också en viss lättnad. En lättnad över att morfar bara behövde tillbringa ett par dagar på hospice och inte behöva ligga lidandes och bara vänta. Jag förstod också att mormor, samtidigt som hon förstås blev ledsen, kunde andas ut efter att ha behövt vara vid morfars sida från tidig morgon till sen kväll.

Ellinors morfar gick bort bara två veckor före min. Vi var ledsna båda två för att ha förlorat vars en underbar morfar. Samtidigt visste vi att de båda nu har det så mycket bättre! Ellinor har varit här och hälsat på idag. Men inte för att sörja tillsammans. Nej, livet har sin gång och det är väl som Kent sjunger i en av sina låtar att "vi ska alla en gång dö.."

Visst har jag tänkt på både morfar, mormor och mamma idag. Men med solskensväder och en fin vän här kan man ha det bra ändå! Jag bjöd Ellinor på pajlunch på min innergård. Vi låg och solade en stund och försökte planera sommaren lite. Sen gick vi en sväng på stan för att leta klänning inför Ellinors arbetskamrats bröllop innan jag följde henne till tåget.





På vägen hem slank jag in på Body Shop för att titta lite vilket brukar resultera i nya klubbpoäng. Ellinor är inte så förtjust i butiken. Jag kan däremot gå där inne och pilla och lukta i alla burkar i en evighet. Att det var medlemserbjudanden på en del saker gjorde inte det hela bättre. Men vill man lukta gott och vara fin, ja då får plånboken ibland lida pin!


Ikväll packar jag det sista och imorgon flyttar jag hem till Helsingborg över sommaren. Alltså är det kylskåpsrens som gäller. Kanske låter trist, men icke! En skvätt vin, några slattar marmelad och en halv brie behöver konsumeras. Imorgon bitti får det bli äggmackor, avokado och fruktsallad med en riktigt mogen och saftig mango. Det kallar jag rena lyxen!

paj med salami och brieost

Oslagbar kombo i smörgåsväg. I ett pajskal då? Jodå, det funkar det också!
Tyckte dock att pajdegen blev lite torr och smulig. Om det blir en nästa paj testar jag att ersätta 100 g av smöret med 1 dl kesella. Det blir mycket godare!



Nyp ihop 150 g smör med 3 dl mjöl och 1 tsk salt. Tryck ut degen i en form, nagga med en gaffel och förgrädda i 15 minuter på 200 °c.

Strimla 200 g salami, en paprika och en halv purjolök.


Fräs mjukt tillsammans med en finriven vitlöksklyfta. Smaksätt med 2 msk torkade örter (t ex oregano och basilika) 1 tsk strösocker och salt och peppar.




Fördela fräset i det gräddade pajskalet. Toppa med 150 g brieost i bitar, en tomat i skivor och ringar från en halv rödlök. Häll en äggstanning på 3 ägg och 3 dl mjölk över. Grädda på 200°c i ca 50 minuter.



Dela pajen med någon du tycker om. En sallad och ett glas vitt passar ypperligt till.

söndag 13 juni 2010

en film att göra sig lite extra fin för


En cosmopolitan hemma hos John följt av Sex and the city 2 på bio . Det är planen för ikväll!

lördag 12 juni 2010

student och rave

Trots gårdagens paraplyregn blev festen lyckad och Hannah verka vara mer än nöjd med sin student. Vi hade planerat för att vara utomhus men med tanke på vädret blev det ändrade planer. Under torsdagskvällen baxade vi ut soffor och fotöljer från vardagsrummet till garaget och dukade långbord i huset istället. Vi pyntade, dukade och pysslade långt in på småtimmarna och fint blev det minsann! På själva studentdagen var huset fullt av folk, köket ännu fullare med mat och disk och det italienska buffébordet fullast av allt med en massa god mat och dryck. Precis som dagen efter julafton är det nu kopiösa mängder över att kalasa på i ett par dagar. Jag har plockat på mig en del smått och gott och tagit med hem.

Som vanligt knäppte jag inga bilder själv igår, med det fixar jag fram och visar så småningom :)

Ikväll verkar det vara rave på gång i stadsparken här i Lund. En DJ står och spelar musik som pumpas ut ur enorma högtalare och stora svarta tygstycken med neonfärgade mönster vajar i vinden. Ungdomar med uppseendeväckande kläder och färgglada sminkningar vallfärdar till den stora gräsplätten med dyckespåsar i händerna. Polisen verkar ha koll på läget och kör i sakta mak omkring längs gatorna. Jag gör nog bäst i att stanna inne med chaite och en bok?! Det är ju trots allt ute med rave, det har stått i VeckoRevyn..

måndag 7 juni 2010

filmkväll utan film


Det blev ingen film igår, tiden lyckades rinna iväg nåt så otroligt fort! Vi hade så trevligt runt bordet, satt länge och njöt av både mat och vin och tjattrade ända fram till midnatt.

Både dukning, huvudrätt och disk fixade vi tillsammans. Det blir så mycket mysigare då tycker jag. John hade kokat en morotssoppa till förrätt och han hade självklart lyckats matcha varje rätt med en passande dryck. Välkomstdrink i form av kir, ett lättdrucket vin till soppan, ett lite kraftigare vin samt en snaps till laxen och ett sött dessertvin till min kaka (som det inte fanns en enda bit kvar av!) Det är alltid lika kul att vara bjuden till John eftersom han anstränger sig för att det ska bli så lyckat och regelrätt som möjligt och för att vi gäster ska känna oss välkomna. Här har vi en kille som kan rätt glas till rätt dryck och vilka på bordet man serverar först :) Det ni!

söndag 6 juni 2010

Nationaldagen

Picknicken var lyckad (läs: vi hittade en underbar plats att breda ut filtarna på, inte en smula blev över av pajen och jackan behövde inte åka på förrän till cykelfärden hem).

Ikväll är det dags för fjärde omgången av Johns filmklubb. Dagen till ära hade det varit trevligt med en svensk film. Vi får väl se vad det kan tänkas bli för någon.

Själv har jag aldrig firat nationaldagen något särskilt. Vi svenskar är väl inte så kända för det och kan knappast mäta oss med norrmännen den 17 maj! Nej, svenskarnas nationalfirande infinner sig om ett par veckor på midsommarafton.

Eftersom det råkade bli film på självaste 6e juni ska vi ändå fira litegrann innan filmen startar. Kanske inte bara för att hylla vårt kära Sverige utan för att det kanske blir sista filmklubben innan vi lämnar Lund för sommaren? Vårt kalasande kommer bestå av en trerättersmiddag. John ska grejja en förrätt och köpa matvin, snaps och dessertvin. Jag har bakat den här kakan till dessert. Resterande tar med ingredienser till huvudrätten, som blir lax, kokt färskpotatis och en kall gräddfilssås.

lördag 5 juni 2010

5 juni 2008




Vid den här tiden för exakt två år sedan var jag så här lycklig. På fredag är det Hannahs tur att sjunga om studentens lyckliga dagar, och nästa år är det Albins som springer ner för trapporna med skylten i handen. Tänk vad tiden går...




Den 5 juni 2010 är jag också ganska nöjd med livet. Inte bara för att solen skiner och jag snart ska bege mig ut för en lunch i gröngräset, utan för att det ikväll vankas picknick under hängande pilträd bredvid porlande vatten. Filten är packad, gitarren och fotbollen likaså, en flaska vin ligger på kylning och en spenat- och fetaostpaj är precis färdiggräddad. Äntligen är sommaren här!

onsdag 2 juni 2010

i solen i Lomma

Gårdagens skitväder var som bortblåst när jag drog upp rullgardinen idag. För att ta vara på solen och få lite färg på min bleka kropp bestämde jag mig för att packa fika och cykla till Lomma på utflykt. Jag har faktiskt aldrig varit där någonsin under mitt drygt 20-åriga liv, trots att alla jag har pratat med säger att där ska vara så fint och mysigt.


Jag hittade en plätt där det inte blåste, bredde ut min filt och läste en bra bit i min bok med det passande namnet En plats i solen. Blåbärsmuffins, te och frukt från torget gjorde susen efter cyklingen som tog ungefär tre kvart.

Cykeln är bra för studentbudgeten när det kommer till sommarens utflykter. Denna härliga förmiddagen kostade inte ett skvatt om man bortser från käket. Men äter gör man ju i vilket fall som helst.
Världens tjockaste banan är också värd att dokumenteras på bild. I bakgrunden syns turning torso och bron.



Nu är jag hemma igen och ska precis duscha av mig solkrämen. Ikväll är det vikarieträff inför sommarjobbet i Helsingborg och imorgon ska jag gå bredvid under ett kvällspass så jag blir lite varm i kläderna. Hemstaden nästa alltså!