"tömma-hyllorna-inför-sommaren"-matlåda och en bunte tentaplugg

Rast i en timme på gräsmattan i parken. Det borde vara förbjudet att vara inomhus bakom stängda dörrar en dag som denna!

Fredagsmacka till måndagslunch

Tokigt men sant. Detta receptet heter fredagsmackor med varm grekisk sallad och går under fliken fredagsmys i en bok jag fick i studentpresent av mamma och Lars. Boken heter Mat med magkänsla och innehåller recept för alla tillfällen trots att magen ibland inte riktigt är på lika bra festhumör. Knepiga saker som kan irritera magen har uteslutits och till varje recept finns bra tips och trix för att få den bästa av magkänslor.
Låter kanske som en kokbok med dötråkiga maträtter och en massa specialkost som ingen vill äta. Men ack nej, tvärtom! Detta är en av de bättre matböckerna jag äger. Den innehåller en massa läckerheter, recepten är relativt enkla och ingredienserna få.



För alla er som kan tänka er att tjuvstarta helgen redan på måndagsförmiddagen, läs och begrunda.


Mängden är för att bli mätt och belåten som en person. Ska det vara som förrätt räcker samma mängd till två personer.

2 skivor vitt bröd
en halv gurka
2 tomater
100 g fetaost
olivolja
lökpulver
basilikablad efter smak
en halv dl oliver
salt och nymald svartpeppar och ev lite oregano

Skala gurkan och dela den på längden. Skrapa ur kärnorna med en tesked. Skär gurkan och fetaosten i små stavar. Finhacka tomater och hacka basilikabladen lite grövre.

Fräs gurkan försiktigt i olivolja i ungefär 5 minuter. Tillsätt fetaost och tomater och fräs 2 minuter till. Vänd ner lökpulver, basilika och oliver och dra några varv med salt- och pepparkvarnen. Vill du göra som de riktiga grekerna så låt lite oregano dansa ner över salladen också.

Lägg upp salladen på nyrostad eller varmt, grillat bröd och servera bums!




Måste också tillägga att jag är mäkta stolt över min basilika som jag har odlat grön och frodig på mitt fönsterbräde! Måndagslyx att plocka blad från egen skörd.

Söndagsutflykt

Imorse efter frukost tog jag mitt pick och pack (läs: pappersbunte med sammanfattning från alla föreläsningar, matsäck, filt och sköna promenadskor) och cyklade på långtur till bokskogen i Torup. För om jag ändå ska sitta still och trycka in en massa kunskap tills på fredag, varför inte göra det lutad mot ett träd med en pirog i handen? När det börjar bli långtråkigt att läsa om depressioner, schizofreni och annat som man kan bli mörkrädd av att veta för mycket om är det bara att gå en bit på skogsstigen. Men se upp så att ni inte svänger in på små vägar allt för ofta. Jag höll för ett tag på att gå vilse bland alla träden!






Orkar man bara ta sig ett par kilometer utanför stan är Skåne slående vackert såhär på försommaren. Åkrarna ser ut som böljande hav i vinden, och doften av raps påminner om bilturer på landet med nervevad fönsterruta på den gamla goda tiden då man var ett bekymmerslöst barn med sommarlov.




Igår kväll blev det inte mycket till göra eftersom vädret var halvtrist. Jag satt hemma, skrev klart mina sammanfattningar på alla föreläsningsanteckningar och tittade på "A beautiful mind" i utbildningssyfte med en stor skål havreyoghurt och egen müsli. Minst lika bra som Hägen-Daz glassen jag och Jonas åt efter musslorna i fredags framför "Red rinding hood". Rödluvan i läskig vuxen-variant!

Strax har jag skype-dejt med Ellinor! Snart går flyget till Canada och det är en del som måste planeras innan. Bland annat vilken musikal vi egentligen ska se i New York. Lejonkungen eller Mary Poppins, det är frågan..
Imorgon startar sista veckan i skolan för den här terminen. Det måste firas! Och varför inte med en tårta? Ännu en patient har födelsedag imorgon och är det ingen som har börjat röra i byttorna när jag kommer efter lunch är jag inte den som är den!

Äntligen helg

Pust och stön ja! Denna veckan har det varit långa dagar på praktiken måndag till fredag. Och tillråga på det lite annat smått och gott inplanerat som också varit tvunget att hinnas med. På praltikavdelningen vet man för övrigt aldrig vad som kommer hända. Om det kommer bli en lugn dag med mycket yatzy-spelande, eller om det kommer inträffa saker hela tiden som gör att man nästan glömmer bort att ta sin rast. I veckan hade vi den rutinmässiga avdelningsvisitationen där alla vrår och skrymslen ska gås igenom iafall patienterna har tagit in droger, vassa föremål eller annat från sina permissioner. med plasthandskar på kände jag mig som värsta FBI-agenten, precis som i alla polisserier på tv som lyfter på patnieternas madrasser och går igenom låda efter låda i jakt på något intressant. Tyvärr hittade jag mest gamla papper och en och annan godisbit.. idag har jag bossat över avdelningen och varit ansvarig för expeditionen och hållt i rapporten alldeles själv. Som tack för det smet jag hem lite tidigare.


Ikväll tar jag lite paus och umgås med Jonas. Han brukar kunna få mig på andra tankar än stressen från skolan för en stund. Han är också fullt uppe i sitt med två tentor på en vecka. Den ena är praktisk så jag anar att jag kommer få agera sjuk patient att trycka, klämma och öva på en stund innan vi kan laga kvällsmat.

Och glöm för allt i världen inte era mammor på söndag! Jag har skickat ett kort till minsom jag har gjort alldeles själv :)

stressad och sömnig

Senaste dagarna har nästan tagit kål på mig. Jag lovar att blogga imorgon mellan varven. Kanske.. Om jag hinner. Imorgon är det en ynka vecka kvar till terminens sista tenta. Sommarlovet går nästan att ta på, om jag sträcker mig riktigt ordentligt!

dubbelt upp

Det är så gott med müsli som man har smaksatt och rostat själv att jag tog mig tid till att göra en plåt till i varven mellan skola, kör och andra viktigheter i måndags. Enda nackdelen med att ha två tjusiga burkar stående synligt i köket är att jag plötsligt har fått ett konstant sug efter mellanmål! Märkligt..

Imorgon är det dags för praktik igen. Min handledare ringde idag. Det ska tydligen ha hänt en del sen i fredags så det ska bli intressant att komma tillbaka. Tänkte skriva att det skulle bli kul, men kul är väl inte rätta ordet när en av våra patienter pratar om suicid och numera kräver x-vak (vilket innebär att personal vakar vid hennes sida dygnet runt).
Annars trivs jag faktsikt förvånansvärt bra bland fångarna. Min handledare verkar också nöjd med mig. Att bli erbjuden sommarjobb, att själv analysera drogtester och att få nyckel till läkemedelsskåpet där all neuroleptika samt alla lugnande, sederande och antidepressiva tabletter finns är nog ganska så bra betyg.

På en hylla i mitt kök...

.. står en fin glasburk med hemmagjord müsli. Och solen skiner, så det kommer bli en bra dag med andra ord. Det är jag säker på. Jag ska försöka hitta en studentpresent till lillebror nu när jag har pluggat så flitigt hela helgen, titta på en lägenhet en liten bit härifrån och cykla till skolan och ha mitt sista seminarium för den här terminen.

Ikväll är det också sista körrepet innan sommaren, och tråkigt nog också vår underbara körledares Stinas sista dag. Hon är klar med sin musik-utbildning här i Malmö och har fått projekt och jobb runt om i Skåne som tyvärr kommer ta all hennes tid i höst. Hon har lovat att hitta någon som ska leda kören minst lika bra som henne! Om nu det går...

Till hennes ära ska vi spela in oss ikväll nu när vi enligt Stina "klingar så fint ihop". Imorgon har vi avslutningskonsert och picknick i Kungsparken i Malmö. Vi har beställt fint väder, så kom om du kan! Ta med en filt, något att mumsa på så bjuder vi på lite sång och kanske ett och annat spontant uppträdande.

överaskningspicknick

Solen lyckas alltid ta sig fram och skina som allra mest när jag behöver sitta inne och plugga minst lika mycket. Det är inte rättvist!!

Igår kväll fick jag iallafall några strålar sol på näsan när jag överaskade Jonas efter skolan med picknick i Pildammsparken. Jag gick lite tidigare från praktiken än vad han visste och skyndade mig att baka piroger med salami och fetaost, röra ihop tomat- och olivsallad och packa ner filt och Ripasso-vin. Min överaskning verkade uppskattad och det var mysigt att inte tänka på förberedelser inför seminarium och tenta-plugg en kväll.

Eftersom jag inte tog några bilder på vare sig vår picknick eller min korta lunch idag av resterna ute på gräsmattan bakom mitt hus bjuder jag på dagens kvällsmat istället som kompensation.
Stekt wienerkorv och stuvade makaroner med basilika. Kanske inte den finaste av lördagsmiddagar, men det är ju smaken som räknas! Precis som med min tårta i tävlingen härom dagen.

Snart ska jag göra lite te, ta frukt och lite choklad till efterrätt och ta en paus i plugget. SVT visar en uppsättning av Carmen från operahuset i New York. Vi sjöng en av sångerna från just denna opera under galakonserten uppe i Linköping. Ska bli kul och se när de riktiga proffsen gör det, även om jag kan sätta min körpärm på att vi fixade det minst lika bra!

tårta på tårta

Vilket kalas vi har haft idag! Trots lite regnstänk blev det lyckat, välkomstbålen var populär och nästan alla korvarna blev uppätna. Det fanns många olika sorter att välja mellan, jag provade en mexicana i mitt bröd.
Dagen avslutades med fotbollsmatch följt av kaffe och tårttävling. Alla avdelningar hade bidragit med urtjusiga bakverk som hade provbakats flera veckor i förväg. Vissa viskade om att de måste ha varit köpa så fina de var.. En tårtjury var utsedd för att kora den tårta som var finaste och smakade bäst. Dock ville juryn dela på priset och ge ett smakpris och ett utseende pris. Min "tårta" var nämligen inte så fin och pyntad som alla de andras...

Fin eller inte, det är väl ändå smaken som räknas? Och plåten var så gott som finskrapad när det var dags att packa ihop. Så till alla er som vill imponera på varenda människa inom rättspsykiatri Skåne, här är mitt recept. Får väl skryta lite om att de faktiskt ringde från avdelningen några hus bort och bad mig skriva ner receptet och lägga i deras fack :)



Sara's kladdiga psyk-kaka med ett täcke av knäckig kokos-kola
Den här laddningen räcker till ganska många, så ska du bara ha lagom mycket kaka rekommenderar jag halva satsen och en lite mindre ungssäker form.

• 8 ägg
• 12 dl socker
• 6 dl mjöl
• 4 krm salt
• 350 g smält smör

Vispa ägg och socker poröst. Blanda ihop alla torra ingredienser och vänd ner i äggsmeten. Blanda och tillsätt till sist smöret. Rör tills smeten är slät. Häll sen smeten i en står långpanna med bakplåtspapper. Grädda på 200 grader i ungefär 15 minuter. Kakan ska inte vara färdig när den tas ut!!

• 150 g smör
• 4 dl socker
• 3 dl grädde
• 2 dl sirap
• 11 dl kokos

Rör ihop allt i en kastrull och låt sjuda i 5 minuter. Bred kokos-kolan på kakan och grädda i ytterligare drygt 10 minuter. Låt kakan kallna ordentligt, skär den i bitar och servera på små fat med en klick vispgrädde.



Som om vi inte fått nog i att frossa i alla tårtorna gjorde jag och en patient en stor sockerkaksbotten fram åt eftermiddagen. Imorgon fyller nämligen en annan av patienterna år och då ska kakan dekoreras med sylt, grädde och jordgubbar. Tårta två dagar i rad med andra ord. Nyttigt! Iallafall för själen :)

att hålla ut tre veckor till...

Förlåt för dåligt uppdatering, men det är mycket nu! Skolan har fortfarande inte kommit på att det är dumt att belasta oss studenter med allt för många uppgifter under tiden vi är ute på praktik. Istället för att fullt ut koncentrera sig på vad som händer på avdelningen går man samtidigt och känner stress inför seminarium, artiklar som ska läsas och presentationer som ska förberedas.


Här har jag spenderat i stort sett hela dagen. Eller ja, jag rörde mig litegrann för några timmar sedan för att stå i milslång kö på Maxi med ingredienser till kvällens pasta med ost- och skinksås.










Min hjärna känns på tal om mat som överkokt pasta så jag gör nog bäst i att gå och lägga mig och fortsätta med plugget imorgon kväll. Men innan dess väntar roligare saker i form av vårfest med tipsrunda, korvgrillning och tårtbakartävling med patienter och personal från rättspsyk i Malmö, Lund och Helsingborg!

vecka 19

Den här veckan har terminens sista praktik period börjat. Än så länge har jag bara hunnit vara en dag på rättpsykiatriska avdelningen ute på Kirseberg och än så länge verkar det trevligt. Fick inte göra så väldigt mycket den första dagen, men det är väl så det är med en utslussningsavdelning där patienterna ska bli redo för det verkliga livet igen. Ju mindre personalen har att göra, desto bättre är det. I näsa vecka ska vi ha en gemensam dag med grillning och aktiviteter där jag och en av patienterna ska vara med i tårtbakartävlingen. Vi får göra vad vi vill, men vi fick besked om att vi måste vinna!

Efter min första dag åkte jag hem till Jonas. Vi lagade indisk kycklinggryta och gick på kvällspromenad. Vi var hemma igenom lagom till semifinalen i eurovision song contest började. Båda var fruktansvärt trötta men vi lyckades hålla oss vakna för att kolla igenom alla 19 bidragen. Efter sista låten somnade vi och missade hela omröstningen, vilka som gick vidare till den stora finalen och alltså havla poängen med att ha suttit och tittat. Vi får väl se vilka låtar vi känner igen på lördag så Linnea håller knytkalas och eurovisionkväll. Jag har redan börjat på mitt bidrag knytet, närmare bestämt det här surdegsbrödet som jag sist bakade för lite drygt ett år sedan.

Tummen upp för att det äntligen går att ha shorts hela dagarna utan att frysa ihjäl! Lite suddug ibild men vem bryr sig, jag är lika glad ändå.

Igår var jag på IKEA med Malin som efter ett år som inneboende har flyttat till en egen student lägenhet på Rönnen. Hon handlade en massa vettigheter och jag köpte plastmuggar till sommarens picknickar och nya galgar till garderoben. Självklart åt vi köttbullar och salladsbuffé till kvällsmat för 20 kronor!
Nu ska städa badrummet, dammsuga och moppa. Blir antagligen en mystisk lukt när jag är färdig, kan inte ens i min vildaste fantasi föreställa mig kombinationen av jäsande surdeg och ajax.. Vid lunch ska jag möta upp Fabian på ett café i stan. Vi var båda så säkra på att när jag flyttade till Malmö skulle vi helt klart börja träffas mycket oftare! Det gick ju sådär, vi har nog setts tre gånger sen i julas..

NSSS - Nordic Student Singers' Summit

I helgen har Malmö Studentkör varit i Linköping tillsammans med 850 andra körsångare från studentkörer runt om i Skandinavien! Varje kör har sjungit egna konserter, gått på lång parad genom Linköping och av ackompanjemang med två student-symfoniorkestrar avslutat med en stor galakonsert med efterföljande sittning och middag.

Vi åkte buss upp tillsammans med en manskör från Lund som vår körledare också är dirigent föt. Sov gjorde vi i klassrum på campusområdet i Linköping på vars en luftmadrass. Eller sov kanske är fel ord, det var väl snarare här vi förvarade våra saker! En intensiv helg men något av det roligaste jag gjort på väldigt länge!

Klipp från galakonserten finns på NSSS blogg där man kan gå in och lyssna på några av våra sånger.

Nedan är lite bilder som jag själv har fotograferat under dagarna.


Drygt 5 timmars bussresa upp. För att få tiden att gå åt vi matsäck, övade lite på sångerna och hade ölförsäljning för de som önskade.


När vi kom fram mitt i natten var allt beckmörkt. men morgonen efter möttes vi av strålande solsken när vi öppnade dörren ut i korridoren. Campusområdet i Linköping är jättevackert!!


Det blev mycket repande inomhus. Lite tråkigt när det var så härligt väder..



Frukost och lunch ingick varje dag i utbyte mot en matbiljett.


På väg mot museumet där vi skulle hålla vår egen konsert passerade vi domkyrkan.


På fredagskvällen ingick ingen mat så innan vår konsert gick vi runt på stan för att få lite i magen. Vi stannade på Harrys after work med buffé och vin för 39 kronor! Inte illa minsann, vi var nöjda. På kvällen satt vi på en studentpub ett par timmar. Dock samlade vi lite vuxenpoäng och gick hem innan midnatt för att vara pigga och fräscha resten av helgen!


På lördagen gick på parad genom stan och avslutade med gemensam sjungning på ett torg.





På kvällen var det galakonsert med frack och många fina klänningar.


Middagen efteråt hade temat "svensk midsommar". Till varmrätt var det fläskfilé med potatisbakelse, färsk sparris och pepparsås. Efterrätt var såklart jordgubbar och chokladkaka. En massa snapsvisor hann vi också gå igenom , allt från helan och halvan, till tersen, kvarten och kvinten. Jag hamnde vid ett ganksa trevligt bord med en finne mittemot och en tjej från linköpings akademiska damkör, en est till vänster, en man från en av linköpings manskörer på min högersida.

På festen efteråt spelade ett liveband för de som var danssugna. I baren spelades ingen musik alls. Det behövs inte när det finns basar och tenorer från 30 körer på ett och samma ställe!

tenta och gröt

Alla i min examinationsgrupp fixade den muntliga tentan i går. Vi hade faktiskt riktigt trevligt tyckte jag när vi satt kring vårt bord och pratade och diskuterade med examinatorn. Visst var vi nervösa så att vi höll på att kräka upp lunchen, men efteråt kunde vi pusta ut och gå glada därifrån. Det finns ingen skönare känsla än den efter en tenta. För varje avklarat kurspoäng är jag ett steg närmare min sjuksköterskenål!

Lättad och nöjd med mig själv tåg jag tåget till ett regnigt Lund och mötte Jonas på Ica. Han hade plockat ihop färsk, fylld pasta, grönsaker, mozarella och valnötsbröd. Vi gick hem och fixade en riktigt god pastasallad och tittade på film. Det enda vettiga att göra när majvädret bestämmer sig för att vara dåligt! Till efterrätt åt vi mango som jag hade med mig från Malmö. Tråkigt nog var jag tvungen att åka hem igen på kvällen och nu dröjer det en hel vecka tills vi har möjlighet att ses nästa gång. Har börjat fundera på hur jag ska överleva.. Får väl se det som en övning inför sommaren!

Idag har jag lyckats göra egen risifrutti, lite av en ren slump! Gott blev det så nu ha rjag en anledning att fortsätta göra risgrynsgröt hela året om :)

Istället för vanlig mjölk använde jag Ica's solhavre med vaniljsmak. I med lite extra vaniljstång när gröten var färdigkokad också en klick hallonsylt på istället för den traditionsenliga kanelen. Så nära köpevarianten man kan komma, men betydligt mycket nyttigare och billigare!

Mellan varven i tvättstugan ikväll försöker jag öva lite inför galakonserten med kören. Tycker lite synd om grannarna, men nu jädrar kan jag ge igen för alla sena fester som hålls mitt i veckan! Klicka här för att lyssna hur det låter i mitt rum. Eller ja, nästan lika bra. Det skaver lite i öronen när de där högsta tonerna kommer!

Valborg i Lund

Valborgshelgen har firats enligt konstens alla regler i Lund med sillfrukost, häng i stadsparken och grillning.

På fredagskvällen när jag kom till Jonas efter en stressig vecka med vårdcentral och pluggande hade han köpt en jättefin bukett med blommor till mig. Bättre start på helgen kunde det knappast bli! Eller ja, det skulle väl vara att han stod i köket och marinerade oxfilé när jag ringde på. Efter en runda på systemet och city gross för att inhandla nödvändigheter till en dag i stadsparken blev det alltså riktigt god kvällsmat med vin och potatis i ungen.


På lördag morgon cyklade vi iväg tidigt på knyt-sillfrukost på ett av studentområdena i Lund. Alla tog med sig något och en dignande buffé dukades upp på bord ute i morgonsolen.


Mätta och belåtna och med lite bubbel i kroppen rörde vi oss sen mot stadsparken där vi satt hela dagen på filtar i solen och hade det hur bra som helst. Trångt med folk men ändå förvånansvärt lugnt!

Framåt eftermiddagen cyklade vi hem och hämtade oxfilé-omgång nummer två som någon timme senare hamnade på grillen på Michael Hansens kollegium. Tanken var väl att vi skulle ha fortsatt kvällen med valborgsfest någonstans men efter en heldag var vi så trötta att vi cyklade hem redan vid tiotiden och gick och lade oss istället!