onsdag 31 mars 2010

Gott bröd och passande praktik

Jag blev lite häpen när jag tog mig en kvällsmacka nyss. Efter mer än två dagar i platspåse var de sista brödbitarna från måndagens brödbak fortfarande lika saftiga och goda som de nybakta! Skållning och surdegsbak lär det nog bli mer av i framtiden.

Igår fick jag brev från kirurgavdelningen på sjukhuset i Malmö. Nej, inte för att jag ska opereras (peppar, peppar ska man väl säga..). Jag ska vara där under nästa praktikperiod som är så snart som i maj. Närmare bestämt ska jag vara på avdelning 9A. Där är dom specialiserade på elektiv kirurgi på patienter med sjukdomar eller cancer i nedre mag- o tarmkanalen. Jag kunde inte ha hamnat mer rätt!

Jesus föds och Jesus dör

Då var det påsk igen! Var det inte julafton här om dagen?

Min påskledighet inleds på långfredagen med födelsedagsmiddag hos Emeli. Enligt ryktet bjuds det på fläskfilé och potatisgratäng. Ser fram emot en trevlig kväll med både tjejer från klassen och förhoppningsvis några nya bekantskaper.

På påskafton ska hela tjocka släkten iväg och äta påskmat. Vi har bokat bord för sju så ni kanske förstår att jag var lite ironisk där. Tjocka kanske vi däremot kommer känna oss efter allt det goda. För smörgårsborden på Tunneberga Gästgivaregård går inte av för hackor!

Morbror Lasse från Karlskrona sover över till påskdagen. Innan han kör hemåt och jag far med tåget ner till Lund igen ska vi fika på tårta och kanske en gul bulle?


När man var liten var skärtorsdagen en ganska viktig dag under påsklovsveckan, trots att det inte var då påskharen kom med det stora ägget. Jag och Albin löste godisproblemet rätt bra iallafall genom att klä ut oss till kärring respektive hare (mina vita kalasstrumbyxor fyllda med tidningspapper på huvudet blev perfekta har-öron!) Utklädda gick vi runt kvarteret och sjöng "gullefjun" för grannarna i utbyte mot något gott eller några småmynt.

Liten har blivit stor, men jag börjar firandet så smått idag iallafall. Hittade färskpotatis på torget här om dagen och vad passar inte bättre ihop med dessa knölar än sill, ägg, hårdbröd och en klick gräddfil? Det må vara mulet ute idag, men i gommen är det explosion av sommarsmaker!

Sill är både en billig och nyttig fisk, och det var ju sagt att det ska bli mer firre det här året!

måndag 29 mars 2010

kemilektion i köket

Sen igår förmiddags har en övertäckt bunke vilat på en hylla i köket.


I eftermiddags åkte lite smått och gått ner innan det var dags att vila en timme till.


När det har formats ska det vilas igen.



Efter ett besök i ungen gömde sig sen mitt allra första surdegsbröd med valnötter, fikon och fullkornsmjöl under bakduken!


Eftersom jag känt mig lite hängig de senaste dagarna åkte morgonrocken på direkt efter duschen ikväll. Sen tog jag smörgåsbrickan och en bok till sängen och de stora, sköna kuddarna.

Imorgon är det seminarium i skolan = sovmorg0n till 07 istället för 04.30! Ännu lyxigare är att jag får skjuts av Tobias som också bor i Lund och tar bilen idag eftersom han ska till praktiken direkt efter skolan.
Haha, jag hittade visst en bild på Tobias också med mig och Sandra i förgrunden. Här är vi på Angelicas 20-årsfest förra terminen. Fast så här kul blir det nog inte bli imorgon..

söndag 28 mars 2010

tidig morgon och sen kväll

Det tar lite på krafterna att vara på praktik, speciellt när ruskigt tidiga förmiddagar är varvade med kvällpass. Men så lär jag ju mig så väldans mycket, så trötta ögon är väl smällar man får ta?

Idag är det kvällen som gäller. Beger mig härifrån strax innan tolv och kommer åter efter tio ikväll. Och imorgon ringer klockan halv fem. Ni förstår kanske vad jag menar..

Hur som helst, idag har jag varit uppe i ganska god tid och förebrett lunchlådor och pluggat lite. Också har jag påbörjat ett experiment som jag ska fortsätta på imorgon. Håller mina tummar och tår för lyckat resultat, det är ju trots allt första gången. Det både luktar och låter bra så det ska nog gå vägen. Nyfiken i en strut? Kika då in imorgon kväll!

fredag 26 mars 2010

Fredagsmys

Eller mys och mys.. Ikväll blir det mest plugg och tidigt i säng för min del. Ska vara på praktiken hela helgen så något annat fredagsgöra blir det inte idag.Men lite skolarbete och några ägg- och sillsmörgåsar (det är ju snart påsk!) kan väl också vara ganska trevligt?

Mitt mys hade jag istället under lunchen idag. Hade med mig köttbullssallad i en Big-pack låda. Bara synen av den var nostalgisk. Tänt att smaker och dofter kan väcka så många minnen! Mammas hemrullade köttbullar blandade med pastaskruvar, isbergssallad och gurka. Också Rhode Island dressing på toppen. Både smakade och såg exakt likadant ut som när jag och Albin var små och åkte på utflykt till Köpenhamns Zoo med Anna, Eva och Göran.

torsdag 25 mars 2010

Vilken underbar torsdag!!

Solen skiner, himlen är klarblå och termometern visar 14 grader!

Och när man ser årets första fjäril fladdra förbi mitt framför näsan, då vet man att våren är nära.

onsdag 24 mars 2010

spar man, har man

Lycka som student är när man dagen innan csn fortfarande har ett fyrsiffrigt belopp kvar på kontot! Därför unnade mig en runda till saluhallen idag igen. Det gäller att passa på medans man kan!
Köpte hemlagad rödbetssallad och rågsiktskakor. Alltså är det köttbullemackor som gäller ikväll med en stor kopp te :) (och skolarbete..)

Imorgon är jag ledig från praktiken eftersom jag ska vara där under helgen. Ska passa på att gå till gerdahallen och träna, har inte varit där på evigheter. Här för mig att det är afrodans på förmiddagen och det är ju himla kul!
Ska också handla ingredienser till en våffelsmet. På kvällen är jag nämligen bjuden hem till John som har laddat våffeljärnet och kaffekokaren i sin nya lägenhet. Ska bli trevligt!

Äter ni också våfflor imorgon?


_____________________________________________________

Och förutom att köttbullemackorna blev maffiga och grymt goda kan ju inget annat än detta förgylla vilken onsdagskväll som helst:

Hej Sara!

Kompletteringen är bra, du har flätat in genusaspekten på flera ställen
i texten på ett bra sätt. Uppgiften är godkänd.

Mvh,
Maria J

tisdag 23 mars 2010

Skoldag mitt i praktiken

Idag har jag varit i skolan för första gången sen praktiken började. Kändes lite ovant att ta bussen hela vägen till södervärn idag, de senaste veckorna har jag hoppat av precis innan bussen rullar in i Malmö stad. Men väl framme gick det bra, både med läkemedelsräkningen och seminariumet.

När jag hoppat av bussen i Lund igen gick jag till saluhallen. Jag gillar den skarpt, kan gå runt där inne hur länge som helst och bara titta på allt gott. Har jag precis ätit lammburgare och äkta fetaost tillsammans med linssalladen från igår. Mums!

Nu får jag plugga lite till, nu när jag har det färskt i huvudet efter dagens genomgångar.
Kom med klasskamraterna fram till att vi redan har varit halva tiden på praktiken. Halva tiden?! Det har gått hur fort som helst. Jag vill stanna kvar terminen ut om man får!

måndag 22 mars 2010

Helgen varar in på måndagen

Mycket bakande och recept här på sista tiden. Men var bara lugna. Snart blir det sluttjatat om massa gott för frysen börjar bli full efter alla mina underbara verk och då är det äta rester några dagar som gäller.
Idag har jag dock stekt en hel kyckling i ugnen som jag kryddade med citron och dragonkvistar. En riktigt saftig linssallad fick bli tillbehör. Den kan vi ha till det grillade i sommar, mamma! Supergod :)



Okej, okej! Jag vet att det blir tjatigt med recept dag efter dag för alla er som inte har förstått att det här med matlagning är KUL! Slänger iallafall in en bild så ni kan se hur gott det ser ut. Och skulle ni nu absolut vilja prova så får ni väl fråga snällt hur man gör :)


Idag har jag varit ledig och eftersom jag röjde undan ganska mycket skolarbete igår kväll kunde jag gå på stan och titta lite idag. Tog en sväng på förmiddagen och köpte den här fina lådan som jag spanat in!

Gick hit och köpte lunch och tog med mig hem. Passade också på att köpa en ny sort av Gränna Knäcke. Dessa med smak av bl a ramslök och gräslök var goda. Kan tänka mig att de passar
utmärkt till påskmaten!


Mätt och belåten gick jag ut en runda till för att leta present till Emeli som har födelsedagsmiddag nästa vecka. Inte det lättaste, men jag tror jag har fått tag i något som passar. Vad kan jag ju inte skriva här eftersom hon avslöjat att hon kikar in då och då!

söndag 21 mars 2010

Tuna bake!

Jag vet, jag vet. Tonfisk räknas egentligen inte in i mitt äta-mer-fisk-löfte. Hade det gjort det hade det inte varit något utmaning direkt.. Men att efter snart ett år som student ha provat otaliga kombinationer av tonfisk och pasta har jag nu hittat en segerkandidat. Så gott att jag bara måste dela med mig. Allt annat vore ju egotrippat!


Koka 3 dl makaroner och 300 g majs. Gör en bechamelsås 6 dl mjölk. Riv i lite valfri ost i såsen (jag använde parmesan för den andra var visst alldeles möglig..) Blanda två avrunna burkar tonfisk och 1 dl hackade soltorkade tomater i såsen och salta och peppra tills det smakar bra.
Blanda ihop makaroner, majs och sås och häll i en form. Blanda 1 dl riven ost (återigen parmesan här!) med ströbröd och strö över för att få en krispig och god yta. Grädda hela härligheten på 200 grader i 25 minuter. Grönsallad och oliver är gott till!



Så ja, alla ni där ute som tänker leva på tonfisk och makaroner fram till torsdag då csn återigen kommer in på kontot.. Testa detta vettja! Ni kommer inte bli besvikna.

Gula tider

Dagarna bara flyger förbi och påsken närmar sig med storsteg! I rabatten utanför dörren växer snödroppar och vintergäck, och i affäerna börjar kycklingar och fina ägg ploppa upp vilket innebär VÅRKÄNSLOR :D

I helgen har jag fyllt frysen med saffransgula påskbullar. Receptet är eget hitte-på och mamma var snäll och lånade mig några av hennes söta muffinsformar.
Också kanske jag ska tillägga att det blev rätt så gott också. Bullarna är fyllda med mandelmassa och i degen har jag knådat in torkad frukt, nötter och rivet apelsinskal.




Igår var jag i stallet och plaskade med Vicke i skogen under eftermiddagen och på kvällen kom Ellinor hem till mig. Vi såg på Fucking Åmål för trettioelfte gången i rad och drack te, poppade popcorn och åt glass.
Idag står bara praktiska saker på schemat, så som plugg, mer plugg och en sväng till ICA Kvantum.

torsdag 18 mars 2010

En klapp på kinden

Sjuksköterskorna tycker jag är duktig på praktiken. Jag har lärt mig massor redan efter två veckor. Patienterna verkar gilla mig. Jag tog blodprov och lyckades på första försöket. Är snart klar med en skoluppgift flera dagar i förväg. Har tvättat flera maskiner smutstvätt och gjort fin pastalåda till lunch imorgon. Också har jag bakat gifflar!

Lite stolt bara :)

onsdag 17 mars 2010

Vilken pudding

Efter en tidig morgon, händelserika dagar på praktiken och en skön joggingtur i stadsparkens gegga bjöd jag mig själv på en maffig efterrätt ikväll.


Jag lyckades få till en pudding i ungen med brödtärningar, banan i skivor och hackad mörk choklad. Ser inte så märkvärdigt ut (och kanske inte så trevligt heller) men gott blev det. Tror ni mig inte så prova själv vetja! Gick himla smidigt att göra och ingredienserna är sådana man oftast har liggandes hemma.
Kanske inget man bjuder svärföräldrarna på direkt, men nog så gott när man vill unna sig något lite extra till kvällsfikat eller mysa till det för sig själv en (onsdags)kväll.

Jag skivade en banan, skar två små vetebullar i kuber och hackade en 35g-kaka av Lindt´s 70% choklad. Detta blandade jag ihop i en smord form och hällde över ett ägg som vispats tillsammans med 1 dl mjölk och en nypa strösocker. På toppen strödde jag över lite fint rättvisemärkt råsocker innan hela härligheten åkte in längst ner i ugnen på 175 grader i en halvtimme.
En klick vispgrädde (eller varför inte vaniljglass?) och en kopp te till gör susen!

måndag 15 mars 2010

OperationsSara

Nästa praktikperiod har jag tydligen hamnat på kirurgen. Spännande!

Söndagsspelning

Lillebror Albin är en fena på trummor. Igår spelade han med Helsingborgs Drumcorps på Dunkers.





På eftermiddagen var jag och Vicke ute och galopperade i solskenet och geggan. Härligt tyckte både han och jag!

Idag har varit en väldans effektiv dag trots att jag är ledig. Än så länge har jag både varit och sålt kläder till en second hand-butik, varit på banken, tagit mitt kontinuerliga blodprov, bytt batteri i armbandsklockan och kikat på intressanta kvällskurser att börja på i höst. Nu återstår vårstädning och att skriva ihop en skoluppgift som ska vara klar snart. Flitig som en myra passar nog in på mig idag!

fredag 12 mars 2010

Helt slut en fredagskväll

Efter en vecka med många 04.30-morgonar är det skönt att komma hem till mamma och få god fiskmiddag, fruktsallad och en skön soffa att slänga sig i. I skrivande stund är jag så trött att det till och med tanken på att behöva resa sig från datorn och gå ut genom hallen tar emot.

Imorgon när jag har sovit ut och vaknat ska jag baka chokladkaka som ska ätas till kvällens final av melodifestivalen. Tiden däremellan kommer spenderas i stallet med Vicke och Snäckan. Hoppas på fint väder så jag kan ta en lång tur i skogen.
Tar en sväng om stallet på söndag också och på måndag förmiddag bär det av till Lund igen för en ny vecka med praktik.

torsdag 11 mars 2010

Landet brunsås



Såg nyss del 8 av 8 av programmet som sen i januari har förgyllt mina torsdagskvällar. Enligt mig får det gärna komma en massa nya avsnitt. Nu på en gång. Bums!

Men det lär väl dröja ett tag, om det ens blir några fler. Jag får väl ta och hitta mig något annat att titta på så länge. Mauro och Pluras kök på TV8 kanske kan vara något?

tisdag 9 mars 2010

Dag ett

Idag var första dagen på min fem veckor långa praktik! Jag har bland annat serverat frukost, hjälpt till med påklädning, morgontvätt och underlivshygien, hissat patienter i liften, dragit ut suturer (eller stygn, som man säger på vanlig svenska) och kikat lite på datorns dokumentationsprogram. Det ska börjas ordentligt!

Nu ska jag snart avrunda dagen och inviga mina nya IKEA-tallrikar med en mustig linsgryta.




Just det ja! Jag tog en runda på stan i eftermiddags istället för att gå till gymmet. Var inne i den fina tebutiken och köpte en påse Lundablandning.

söndag 7 mars 2010

Inget mer rusk på länge



Idag har jag tömt teburken med höstglöd. Nu har våren och den härliga solen inget annat val än att vara här för att stanna!

lördag 6 mars 2010

Helg igen

Efter en lugn fredagseftermiddag hemma i Helsingborg med en sväng till IKEA och en mustig köttgryta till kvällsmat är jag nu tillbaka i Lund igen.


Ikväll ska en hel drös av trevligt folk hem till Ida och laga tacos och hålla tummarna för sina favoriter i andra chansen. Mitt bidrag till kvällen (förutom några burkar majs) är en after eight kladdis som precis har satts i kylen för att gotta till sig tills det är dags att ge sig av. En liiiten bit trillade visst av när jag försökte lossa formen, som gjord för provsmakning. Kalasgott!! Kanske inte så konstigt eftersom inspirationen kommer från Jennies härliga blogg med samma namn.



På IKEA tar jag nästan alltid en sväng kring fyndhörnan. Ibland kan där finnas en och annan dyrgrip att lägga beslag på. Igår fick jag två halvdjupa tallrikar som gjorda för läckra pastarätter och en fin soppskål med mig hem.



Jag hittade en praktisk stor kryddburk för förvaring av alla mindre kryddburkar och en 4-pack av tomma kryddburkar som man kan fylla på själv. Så trist och opraktiskt att ha dom där påsarna man köper!



En äggdelare har också äntligen fått plats i min kökslåda!
(Egentligen åkte jag till IKEA endast för att köpa fyra stora glas att ha är jag gör smoothies men självklart var dessa slut. Och jag har en tendens att på just IKEA plocka på mig en massa smått och nödvändigt. Men det kan jag ju hålla lite hemligt..)

torsdag 4 mars 2010

Alice på bio i Malmö


Underhållande film, massa popcorn och snygga brillor.


Jag är lite avundsjuk på både Lewis Carroll och Tim Burton. Tänk att ha så härlig och livlig fantasi och kunna skriva ihop det till en historia. Allt är så overkligt att det nästan känns som naturligt och självklart. Talande kaniner med shorts och en hel armé av kortspelsliknande soldater. Varför inte?
Som Paula sa; Kan man ha skriva en sån här bok utan att ha tagit något starkt?! (ja, hon var också där och hade lyckats boka platsen precis bredvid oss. Och två goda vänner till Christopher och Fabian satt i sin tur på platserna bredvid henne! Som det kan bli, i en sal med 600 bokningsbara platser!)

onsdag 3 mars 2010

Löftet lever!

Ni kanske tycker det har ekat lite tomt med nya fiskrecept. Men lugn, bara lugn! Jag har inte brutit mitt löfte :) Absolut inte! Det har bara blivit lite mycket rester och ännu fler tonfiskburkar i diverse rissallader, pastasåser och mack-röror på sistonde. Och det är ju inte så festligt att blogga om (även om det brukar bli ruskigt gott det med).

Men ikväll äter jag mammas laxburgare på en bädd av fräst ruccola, spenat, rödlök, lite chilifrukt och körsbärstomater. Som pricken över i ringlar jag över lite god balsamvinäger. Fina grejer!


Fräsa, fräsa, fräsa!



Äta, äta, äta!


Nu ska jag göra mig i ordning innan jag möter upp Linnea och drar till Malmö. Det var bio ikväll ja!

Varmt välkommen vår

Idag har jag verkligen fått vår- och sommarkänslor. Måtte dom vara här för att stanna.
Har gått till ICA i fint väder istället för snålblåst, ätit mangoglass och fått brain-freezing med solen i ögonen. Underbart!

tisdag 2 mars 2010

tisdagsplugg och onsdagsbio

Ikväll: Linssoppa och läsning i litteraturen om demens och parkinsons.

Imorgon kväll:
Biopremiär av Alice i Underlandet på Royal-biografen i Malmö och jag, Linnea, Fabian och hans Christopher har biljetter på bästa plasterna! 3D-glasögon på och en biosalong som rymmer 600 pers. Awesome!

Föresten?! Får man plats men sina vanliga brillor under bions 3D-glasögon? Annars kommer jag med min härliga syn gå miste om en antagligen grymt bra film!