söndag 31 januari 2010

söndagsfika

Idag trotsar jag snövädret och beger mig till Helsingborg för att fika med Victoria. Victoria gick i min klass i höstas med slutade strax innan jul. Tråkigt tyckte vi, men känns det inte rätt så gör det inte!
Eftersom jag tycker himla mycket om Victoria, hon kommer ifrån Helsingborg precis som jag och dessutom jobbar på ett av mina favoritcafé slipper hon inte mig i första taget!

lördag 30 januari 2010

kardemummadoftande äppelkräm

De sista allra äpplena från trädgården hemma i Helsingborg var inte mycket att hurra för när jag var hemma på blixtvisit igår kväll. Då passar det utmärkt att ta med dom ner till Lund och koka äppelkräm!

Till 7 lagom stora äpplen, skalade och delade i kuber, kokade jag upp 3 dl vatten tillsammans med 1 msk råsocker och 1 tsk kardemumma. När vattnet börjat koka åker äpplena i och får koka tills de blir mjuka och mosiga. Maizena fixar sedan konstistensen. Klart!



Enkelt, gott.. mm, mumma :)
En annan bra sak med att koka kräm är att det blir ruskigt mycket äppelskal. Och det är ju bara sååå gott att knapra på!

Det funkar lika bra att använda sig av kanel som av kardemumma, om inte ännu bättre! Och är man en liten gottegris är sockermängden antagligen inte tillräcklig. Själv gillar jag den söta smaken från äpplena istället för den söta smaken av sockret, men smaken är ju som baken.

onsdag 27 januari 2010

Mer firre

Jag tillhör dom som inte har några nyårslöften. Jag tror nämligen inte riktigt på alla de där "jag-ska-inte"-löftena. Hur kul är det egentligen att sluta äta gott, inte spendera lite extra pengar på saker man gillar och börja jogga en massa fast man egentligen hellre myser i soffan. Nej, sådana löften som medför att man tar bort något i livet som man trivs med brukar oftast bara rinna ut i sanden.


Ska man ha ett nyårslöfte tycker jag det ska vara något man har glädje av och som tillför något till livet. Som att lova sig själv att ta vara på fina dagar, gå upp en kvart tidigare och ha en mysig stund vid frukostbordet eller att kanske resa någonstans under sommaren och lära känna en ny vän under året. För min egen del har jag kommit på ett bra löfte så här i efter hand som jag faktiskt vill hålla. Jag ska börja laga nya, goda fiskrätter en gång i veckan! Sedan jag flyttade hemifrån har jag blivit lite dålig på det där med att njuta av havets läckerheter. Men det ska det bli ändring på från och med nu! Fisk och skaldjur är ju inte bara ruskigt gott, det är himla nyttigt också!
När jag skriver "dålig" bortser jag från alla burkar tonfisk jag köpt hem från ICA. De slinker ner i matlådan var och varannan vecka i diverse former, allt från sallader och pastasåser till smörgåsröror och annat gott.


Jag inledde mitt löfte redan idag och lagade en rostad vitlökssås med räkor. Det blev gott. Kanske inget man bjuder på nör svärföräldrarna är besök, men den funkar hur bra som helst när man har fredagsmys eller kommer hem en snöig dag och vill ha varm mat i magen snabbt. Inte heller att rekommendera innan en dejt med tanke på mängden vitlök!

Till en lagom hungrig student i sina bästa år, gör så här:
Tina 250 gram räkor med skal, helst i kylen. Skala räkorna och glöm inte bajssträngen! Skär fem vitlöksklyftor i tunna skivor och steka dom knapriga i lite olivolja. Häll i en och en halv dl matlagningsgrädde eller creme fraiche och blad från en halv kruka basilika. Salta och ha lite cayennepeppar, och mixa till en slät sås. Blanda såsen med räkorna och servera med så mycket pasta du behöver för att bli mätt. Ät gärna något "grönt" till också. Tallriksmodellen ni vet! Jag var sugen på tomat och isbergssallad så det tog jag, men det hade säkert varit gott med både ruccola och avokado också.


En liten räka :)

En vanlig dag i KTC


Titta vad duktig jag var i går! Inte så tokigt för att vara första gången va? :) Det ska nog kunna bli en riktigt sjuksköterska av mig också så småningom.


Inpackat och fint!


Sen kan man ju alltid träna på att sätta kateter om man känner för det. Är himla glad att vi får öva på dockor innan det ska göras på riktigt!



Jag får inte alls kläm på det där med bedövningssprutan, all gelen kommer på en gång. Men Alma verkar ha koll!



När man har övat klart på "Stig" är det bara att rycka och trycka lite så förvandlas han till "Beatrice". (Ja, vi måste ha namn på våra "patienter" i alla moment så att vi kan föra en dialog.. kan emellanåt kännas lite krystat och det är inte alltid lätt att hålla masken!)


Idag har vi haft en intressant föreläsning om tuberkulos och imorgon ska vi på ett litet studiebesök på klinisk kemi (sjukhusets provtagningscentral). Om jag nu kommer dit vill säga. Det här snövädret orsakar KAOS både på vägar och tågräls!

måndag 25 januari 2010

fri som en fågel

En bra sak med att bo själv är att man kan äta sockerkaka, fruktsallad och dricka te till kvällsmat så här på en måndag utan att en vettig förälder säger ifrån :)

Annars ska jag bara läsa inför onsdags föreläsning ikväll. Imorgon har jag nämligen inte tid för det, för så ska jag, Susan, Linnea, Fabian och Christoffer ut och äta sushi. Efter maten ansluter förhoppningsvis några till och vi går till en trevlig bar och tar oss en kvällsglas.

En helt okej start på veckan om ni frågar mig!

lördag 23 januari 2010

deluxe

Förmiddagsplugg á la lyx-varianten. ICA hade nämligen superfina jordgubbar för 10 kronor asken. Det gillar vi skarpt!





Dom satt som en smäck i låset!

torsdag 21 januari 2010

vilsen i bloggens alla applikationer..

Om någon av er läsare som själv har en blogg på blogspot.com skulle jag bli väldigt tacksam för lite teknisk support! Behöver hjälp med följande:

1: Hur gör man kategorier i marginalen så att man kan kategorisera sina inlägg efter vad de innehåller?

2: Var visas besöksstatistiken, dvs hur många besökare bloggen har per inlägg eller dag? Finns den här funktionen överhuvudtaget?!

3: En personlig "header" hade ju inte varit fel (heter det så? Bakgrundsbilden alltså!). Men det verkar ju ytterst krångligt!

tisdag 19 januari 2010

vecka 3

So far, so good!

  • måndag: skolan hela dagen och ett misslyckats försök att köpa träningskort på Gerdahallen.
  • tisdag: skolan på förmiddagen, därefter en fika med Ellinor som hade haft introduktion till projektledarkursen hon ska gå i Malmö! Sprang en skön kvällsjogg, som kompenserades med oxfilépizza.
  • onsdag: skolfri dag. Tog lite sovmorgon och gick en sväng på stan. Köpte plåster, laddade busskortet och hamnade på Body Shops slutrea. Mötte upp Fabian efter hand föreläsning och vi åt lunch ihop på sköna bönor. Snart blir det en värmande rödbetssoppa med tanke på snövädret. Hela mitt rum luktar för övrigt julgran. Hittade en ny "fragrance oil" till brännaren med doften Silver Fir på Body Shop, om nu det betyder julgran?

  • torsdag: sätta katetrar för första gången på skolans försöksdockor och gå på systemet inför helgen. Om Ellinor och Jimmy bjuder in till mat och trevligheter får jag bidra med annat!
  • fredag: ännu fler katetrar, tentautdelning och en sväng till ICA och bunkra inför nästa vecka.
  • lördag: tacos (mums!) hemma hos Ellinor och Jimmy. Mange kommer också (Jimmys vän, som numera också är Ellinors vän och sedan i somras även ingår i min bekantskap. Trevlig typ!). Några glas senare blir det kanske bowling och därefter svänger vi loss i Tivolis schlagerbar.
  • söndag: antagligen sova länge hemma i sängen hos mamma, ta tåget tillbaks till Lund, sega sig igenom dagen och förbereda inför en ny skolvecka (läs: göra lunchlåda, packa väskan och lägga sig i tid)

fredag 15 januari 2010

2010 har börjat bra

Jag har haft en riktigt bra start på det nya året. Fortsätter det såhär kan detta bli ett toppenår. Det är så mycket kul som händer inom de närmaste dagarna att jag inte riktigt vet vad jag ska längta efter!

  • ikväll ska jag på bio och se Luftslottet som sprängdes med Susan och co, och sen ut och äta något gott.
  • imorgon ska jag till stallet och rida ut på Vicke i skogen
  • på måndag börjar en ny och spännande kurs. Medicinsk Vetenskap II med VFU (=VerksamhetsFörlagd Utbildning = PRAKTIK!!)
  • jag har fyllt bokhyllan med alla böcker jag behöver fram till sommarlovet och lyckats sälja de jag inte vill ha kvar från förra terminen
  • det där med stressen känns mycket bättre nu när jag vet vad det är för "fel" på mig
  • fick nyss sms av Emeli angående vårt grupparbete: "Arbetet inlämnat, check!"
  • nästa helg blir det efterlängtad utgång till tivoli med Ellinor, Jimmy och Mange
Som Pippi sjunger; "Ja, jag är lyyycklig. Ja, jag är lycklig måndag, tisdag, onsdag, torsdag, fredag, lördag..."

Nu saknas bara en man i mitt liv, men en sådan dyker väl upp förr eller senare?

torsdag 14 januari 2010

Teknik-freak

Har varit på Siba och köpt en sån där USB-sladd till min mobil. Nu kan jag flytta bilder och annat skoj från mobilen till datorn och fotografera vart jag än befinner mig! Var ju tvungen att prova ta en bild och föra över redan nu. Om jag känner mig själv rätt kan jag bli sittandes här hela kvällen och knappa..


Kvällste med ännu en goding, samtidigt som jag skrev ner receptet innan jag glömde hur jag gått till väga :)
Finns det något stopp i magen ikväll egentligen? Svar: Nej! Inte när man lagar så goda bullar. Fast såhär efter att ha tryckt i mig sex (eller blev det sju?) stycken börjar det faktiskt kännas lite proppat.

Pizzabullebak!

Nu har jag frysen full med perfekta små lunch- och mellanmålsbullar till alla långa skoldagar! Det blev en plåt med "capricciosa-bullar" och en plåt med "hawaii-bullar". Ja, ni kan kanske lista ut vad jag hade som fyllning. 5 dl degvätska och 13 dl mjöl av lite olika sorter blev inte mindre än 32 bullar!!



...och alla dom fula ändbitarna fick bli kvällsmat. För man måste ju smaka så att det helt säkert blev så gott som det såg ut och luktade!


Helt klart godkänt! Så otroligt godkänt att jag var tvungen att smaka två av de fina också, och spara en uppe tills kvällfika. Det enda minuspoänget jag ska ge mina bullar var att de fastnade lite i formarna, men det jag jag väl leva med.

Nu ska jag skriva ner receptet så jag inte glömmer det. För dessa ska självklart göras om till sommarens utflykter och picknickar! Nu ska jag bara hitta någon att lura med på mina äventyr... Man kanske kan locka med en bulle?

onsdag 13 januari 2010

Dags-tripp

Idag har jag varit i Helsingborg över dagen. Morgonen började med tandläkarbesök, och jag fick godkänt av farbror Rinse. Efteråt gick jag hem till Ellinor och Nixon (katten, för er som inte vet). Jag öppnade min något försenade julklapp och Ellinor lagade till "spagge med körre" (spaghetti med köttfärssås, för er som inte vet detta heller) enligt Jimmys eget recept. Mycket gott! Vi spelade även spel enligt lite egna regler och tittade på Oprah och drack te. En mysig förmiddag med andra ord :)

Därefter begav jag mig hem till mamma och bokstavligt talat vände i dörren. Åkte hem till Louise och lämnade lite gott som tack för böckerna och lyckades promenera ner till knutpunkten i lagom tid för att gå rakt på direkt-tåget till Lund. Snacka om timing!


Det här är kanske inte världens bästa bild, men hur som helst är detta korgen jag komponerade ihop efter eget smak och tycke till Louise och Joakim. Två viner rekommenderade av Allt Om Mat:s vinprovargrupp, supergoda knäcke-kex, marmelad, ölkorvar, choklad.. Nästan så att man vill behålla den själv!


I julklapp av Ellinor fick jag en sån där "Homefragrance" från Body Shop. Ser du Ellinor, den passar perfekt där jag sa i fönstret! Har invigt den ikväll med doften Cozy Christmas och nu luktar hela mitt rum chai-te :) Tänkte att eftersom det är tjungondag-Knut och julgransplundring idag så får man väl slå till ordentligt sådär en sista gång. Därför har jag ätit äppel-och kanelkräm, vörtlimpa med julost och druckit julte till kvällsmål. Inte alls tokigt!


Nu kallar snart sängen. Imorgon ringer klockan halv sex för veckans sista skoldag. Yay..

måndag 11 januari 2010

Nu är de flesta tillbaka i vargaden igen.

Imorse vid frukostbordet slog tanken mig att jag inte har utforskat min nya flashiga mobil med värsta kameran, där man kan ta en bild och skicka till sin mejl! Kanske inte någon nyhet för en vanlig Svensson som är insatt i dagens teknik. Jag tycker då att det är supercoolt och började pilla och knappa. Kände att jag var tvungen att prova den här applikationen på en gång, men halv åtta på morgonen ensam i ett kök finns det inte så mycket roliga att fotografera. Tyckte dock att jag var flitig som gjort en matlåda klockan sju en måndagsmorgon så den fick stå modell för mitt kameraprovande innan den åkte ner i väskan. Inte så pjåkig bildkvalité för att vara mobilkamera va?
Man kan tydligen koppla mobilen direkt till bloggen på något sätt också.. Det får jag pyssla med någon annan frukost!





Hittade en bild som jag tydligen tagit på nyår också. Snygga 2010-brillor, eller hur? Ja, dom blinkade!



Annars då, såhär en vanlig måndag då alla verkar vara tillbaka igen efter julledigheten? För det var bra mycket mer liv och rörelse både i stan och på skolan :) Förläsningar under förmiddagen på lärarhögskolan, lunch med några av syrrorna, tog mig till HS (där vi håller till i vanliga fall) och terroriserade de stackars provdockarna med blodprov och injektioner. Svängde inom ICA på vägen hem och fyndade räkor för 29,90 och kycklinglever för en tia! Väl hemma kokade jag äppelkräm på mammas äpplen som nog har blivit lite trista av julens kyla, skickade studieförsäkran till CSN, beställde en skolbok..
Har även tagit upp den sista biten av det fyllda brödet som jag bakade i höstas. Det får bli lunch på tåget imorgon. Receptet hittade jag hos underbara matbloggerskan Kryddburken. Självklart gjorde jag om receptet lite efter eget tycke och tillgång. Jag är sämst på att följa recept till punkt och pricka. Också är jag ju inte direkt stormförtjust i kapris..

Puh, inte illa för en vanlig måndag! Nu har jag precis ätit välförtjänt kvällsmat. Resten av kvällen får gå till att hänga tvätten som snart är klar, mysa ner mig i min renbäddade säng och sträckläsa de sista kapitlen i Henning Mankells Kinesen. Det är riktigt spännnande nu, vem är egentligen den kallblodige mördaren?!

lördag 9 januari 2010

Huvudont av sjukdomsteorier och hälsobegrepp!

Nej, nu slänger jag in handduken! Min del av arbetet får vara så klar som den är. Har nog fått med det viktigaste och imorgon ska vi träffas och sätta ihop det tillsammans. Det lär ändå bli en del redigeringar gjorda när jag, Alma och Emeli slår våra kloka huvuden ihop så det är ingen mening att sitta här och finslipa!

Frågan är nu om man får gå och lägga sig strax efter nio en lördagskväll trots att man inte är fyllda 65? Sova kanske är lite att ta i redan, men lite Henning Mankell-deckare i sängen med tända ljus känns lockande! Ursäktar mig med att jag har huvudvärk, ska iväg till Emeli imorogn bitti och faktiskt är himla trött.

Ytterligare en ursäkt.. jag varit himla flitig idag och både tagit mig en joggingtur och fixat en fin tack-för-böckerna present till Louise och hennes pojkvän Joakim. De har båda nyligen läst till sjuksköterskor och lånade ut och donerade massor av böcker jag behöver resten av terminen. Har plockat ihop lite smått och gott som de kan ha att mysa med. Har tagit en bild på härligheterna, men kom på att den kan jag ju inte lägga ut här. Jag har inte så stor koll på mina läsare och det vore ju förargligt att sumpa överaskningen om Louise nu skulle kika in! Nej, hon får allt vänta till nästa vecka!

fredag 8 januari 2010

snabb start

Det var då en kort första skolvecka, redan fredag igen!

Typiskt nog fungerade inte Let's dance på TV4-play när jag ville. Istället har jag invigt min nya dessertbok jag fått av morbror Lasse och läst en intressant bok.

Nu i efterhand när alla dansare har gjort sitt och det är dags för omröstning verkar dansakterna ligga uppe på Internet för oss stackare utan TV. Ska äta upp äppeldesserten, lägga boken och försöka klicka rätt och se när Gudrun Schyman skakar rumpan i en cha-cha!

torsdag 7 januari 2010

Back to school

Idag har skolan börjat igen. Roligt att vara tillbaka och träffa allihop igen efter julen, mindre roligt att gå upp klockan sex och promenera till tåget i mörker och kyla.. Trots att det är vårterminen som börjat så känns våren justnu väldigt avlägsen. Men det kommer gå fort dit. Rätt som det är så är det knoppar på träden och fåglarna kvittar i solskenet!

Tittade igenom min kalender för några dagar sen för att konstatera att "Nej mamma, jag har nog inget sportlov. Jag har gallsjukdom på måndagen, stroke på tisdagen och hepatit på torsdagen. Men det är inte hela dagar och jag har lite lugn och ro på onsdagen och fredagen!" Kom på efteråt att det lät som om jag hade en jobbig vecka 8 att se fram emot, haha!
Ingen vila och ingen ro är det nog som gäller under våren. Är antagligen ute på praktik under påsken så nästa ledighet att se fram emot blir väl det långa och härliga sommarlovet! Dock ska det bli väldigt spännande att komma ut i riktiga vården och inte bara provsticka och ta blodtryck på dockorna :)

lördag 2 januari 2010

Nytt år, nya tag.

Gott nytt på er allihopa. Eller god fortsättning kanske man får säga nu, det var ju ett par dagar sen. Här har varit lite dött på sistonde, men jag skyller på att jag har haft så mycket trevligt för mig hela veckan!

Sista veckan av 2009 började med födelsedagsfest hemma hos Linnea med alla gamla underbaringar från gymnasiet. Till och med Fidde var nere från Stockholm! Inte illa :) Jättegod mat hade Linnea lagat och festen var väldigt trevlig. Kanske lite för trevlig framåt småtimmarna insåg jag när jag vaknade dagen efter, men man lever bara en gång!
När jag vaknat, duschat och fått i mig lite mat träffade jag Emeli och Alma för att börja planera grupparbetet som ska vara klart bara några dagar efter skolan har dragit igång igen. Lika bra att ha god tid på sig tänkte vi!

På onsdagen for jag sedan hem till Helsingborg och nyårsaftonen spenderades med Ellinor, Jimmy och vänner till de ute i Glumslöv. Även denna fest mycket lyckad! Sammanlagt var vi sju stycken som åt god tre-rätters, smällde raketer och skålade i skumpa för att sen dansa natten lång och inte somna förrän det nästan var morgon igen. Det tog ett tag innan vi alla kände oss hyfsat vakna och vågade oss på att köra hem dagen efter. Tycker lite synd om min bror som fyller år den här dagen. Alla är alltid lite småsega på hans födelsedag. fast i och för sig, efter tolvslaget kan han ju i princip börja fira sin dag :) Två flugor i en smäll! Och han var föresten inte själv hemma när jag kom hem.

Det blev alltså ingen sång på sängen för hans del, men dock presenter när han väl var hemma och hembakad pizza på kvällen. Vi var antagligen inte ensamma om att äta pizza dagen efter nyårsafton, men hembakad slår ju alla hämt-pizzor i hela världen!

I morse cyklade jag och mamma ner till stan, och nu ska jag försöka få lite skolarbete gjort trots att jag inte riktigt känner någon motivation.. Ikväll ska jag laga mince & tatties till mamma och Lars, en typisk skotsk köttfärsrätt! Tänk, för ett år sedan var jag där och inte här..